新鮮で純粋なグラスフェッドミルク - それは、自然の恵みが詰まった、ヘルシーライフの始まりです。牛乳の健康効果、栄養素というと真っ先に思い浮かぶのがカルシウム。カルシウムは人間にとって欠かすことのできない重要な栄養素ですが、グラスフェッドミルクにはカルシウム以外の栄養も豊富...

バターは多くの人にとって、最も美味しい調味料の一つです。バターの原料である生乳は、牛の食べ物によって影響を受けます。グラスフェッドバターは、牛が牧草のみで育てられた生乳から作られるバターです。この記事では、グラスフェッドバターの魅力について説明します。...

遥か遠い、豊かな大地の上で、自由に草を食べ、のんびりと過ごす牛たちから届く新鮮なミルク。その名も「グラスフェッドミルク」。そして、今こそその価値を最大限に引き立てる進化形の飲むヨーグルトの誕生に挑戦します。 飲むヨーグルト開発への挑戦...

北海道の農家では「牛乳豆腐」がソウルフードとも言える存在です。塩を付けて食べたり、冷ややっこのように醤油をかけて食べるだけでなく、ジンギスカンの具にもなるからです。実は、牛乳豆腐はミルクの甘さをほのかに残したあっさりとした味わいでありながら、タンパク質やカルシウムをしっかり...