乳製品のOEM・受託製造とは

8月8日

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更新日：8月22日

OEM（受託製造）とは、ブランドを持つ会社に代わって、製造設備を持つ工場が製品づくりを請け負う仕組みのことです。乳製品では、牧場や小売業者が自社ブランドのヨーグルトやアイスを作りたいとき、乳製品工場に製造を委託する形がこれにあたります。

3行でわかる

OEM＝「作るのは工場、売るのはブランド」という分業の仕組みです。

設備を持たなくても、自社ブランドの乳製品を実現できます。

品質は受託工場の技術と、両者のレシピづくりで決まります。

パッケージの「製造者」「販売者」の表示を見ると、この分業が読み取れます。

販売者と製造者が別の会社なら、OEMの可能性が高い商品です。

Q. OEM商品は品質が劣るのですか。

いいえ。専門工場の技術で作られるため、むしろ安定した品質が期待できます。

Q. どんな乳製品がOEMで作られていますか。

ヨーグルト・アイス・チーズなど幅広く、プライベートブランド商品にも多く見られます。

Q. 小さな牧場でも委託できますか。

小ロットに対応する工場を見つけられれば可能です。ロットと費用が課題になります。

Q. 誰が作ったか分かりますか。

一括表示の製造者欄で確認できます。

Q. 自社製造とどちらが良いのですか。

投資・技術・量の条件しだいです。それぞれに合理性があります。