機能性表示の読み方（ヨーグルト・乳製品）

更新日：8月22日

ヨーグルト売り場に並ぶ「トクホ」「機能性表示食品」などの表示は、国の制度上の区分であり、意味がそれぞれ異なります。違いを知れば、宣伝の言葉に流されず、自分の目的に合わせて選び分けられるようになります。

3行でわかる

保健機能食品には「特定保健用食品（トクホ）」「機能性表示食品」「栄養機能食品」の3区分があります。

トクホは国が個別に審査、機能性表示食品は事業者の責任で科学的根拠を届け出た食品です。

表示がない一般のヨーグルトが劣るわけではありません。制度に乗せていないだけです。

区分	仕組み	見分け方
特定保健用食品（トクホ）	国が製品ごとに有効性・安全性を審査し許可	許可マークがある
機能性表示食品	事業者が科学的根拠を消費者庁に届け出て表示（国の個別審査はない）	「機能性表示食品」の文字と届出番号
栄養機能食品	国が定めた栄養成分の基準を満たせば表示できる	「栄養機能食品（カルシウム）」など

同じ「体に良さそうな表示」でも、裏側の仕組みは異なります。トクホは製品単位の国の審査、機能性表示食品は事業者責任の届出制です。

どちらの制度でも、表示できる文言は「おなかの調子を整える」といった限定的な範囲で、病気の治療や予防をうたうことはできません。

表示がない一般のヨーグルトも、乳酸菌による発酵食品であることに変わりはありません。

制度への届出には費用と手続きがかかるため、あえて乗せない商品も多くあります。表示の有無は「制度を使ったかどうか」であり、食品としての価値の序列ではありません。

選ぶときは、表示に加えて、無糖か加糖か、続けられる価格か、自分の体に合うか、という基本を確かめるのが実用的です。

Q. トクホと機能性表示食品はどちらが上ですか。

審査の仕組みが違うだけで、単純な上下ではありません。トクホは国の個別審査、機能性表示食品は届出制です。

Q. 「乳酸菌○○株配合」とだけ書いてある商品は。

菌株名の表示自体は制度と無関係にできます。機能の表示があるかどうかを見て区別してください。

Q. 病気に効くヨーグルトはありますか。

ありません。制度上も、治療や予防の表示は認められていません。気になる症状は医療機関に相談してください。

Q. 表示を確認する場所は。

パッケージの正面と、裏面の一括表示欄です。機能性表示食品には届出番号が書かれています。

消費者庁「保健機能食品制度」── 特定保健用食品・機能性表示食品・栄養機能食品の区分

この記事はミルクデザイン株式会社が作成しています。北海道紋別郡西興部村で、萩原牧場のグラスフェッド生乳から牛乳・ヨーグルト・バター・チーズ・アイスクリーム・ソフトクリームを製造しています。