バターコーヒーを自分で作るメリット
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更新日：2 日前
バターコーヒーの作り方は、コーヒーにバターとMCTオイルを溶かすだけです。2010年代に米国発で広まったこの方法は、提唱者がグラスフェッドバターを指定しています。自分で作れば、材料をすべて自分基準で選べます。
基本の作り方は材料を混ぜて乳化させるだけ
バターコーヒーは特別な道具がなくても作れます。基本の手順は以下の通りです。
熱いコーヒーをカップに注ぐ
バターとMCTオイルを加える
全体が白っぽくなるまでよく混ぜる
スプーンでかき混ぜるだけでも飲めますが、ミルクフォーマーやブレンダーでしっかり混ぜ合わせると味が変わります。油分と水分が混ざり合い、クリーミーな口当たりになります。朝の台所で、少しだけ時間をかけて材料を混ぜ合わせる作業自体が、一日の始まりの合図です。どんな材料を選ぶかで、仕上がりの味は大きく変わります。
バターもコーヒー豆も自分の好みで選べる
自作の魅力は、材料の主導権を握れることです。市販の完成品を買うのとは違い、冷蔵庫を開けて自分の好きなバターを選べます。提唱者はグラスフェッドバターを指定していますが、無塩にするか有塩にするかも自由です。コーヒー豆も、深煎りの苦味が強いものや、酸味のある浅煎りなど、その日の気分で変えられます。MCTオイルの量も、お腹の調子に合わせて調整してみてください。毎日飲むものだからこそ、自分の体と味覚に合わせたカスタマイズが可能です。材料の組み合わせを試すうちに、お気に入りの一杯が見つかります。
毎朝の習慣を自分のペースで整える
自分で作るからこそ、習慣の形も自由自在です。平日の朝は手軽に済ませ、休日は豆を挽くところから始めるなど、生活のペースに合わせられます。トーストに塗る予定だったバターを、今日はコーヒーに入れてみるという選択も悪くありません。自分の手で材料を量り、コーヒーを淹れる時間は、慌ただしい朝の余白になります。体調や季節の変化に合わせて、温かさや油の量を変えていくことも簡単です。明日の朝は、どのカップで飲みますか。
よくある質問
Q. バターコーヒーを飲むとお腹がゆるくなりますか MCTオイルやバターの油分が合わず、お腹がゆるくなることがあります。最初は少ない量から試し、自分の体に合う分量を探ります。不安な場合や体調に異変がある場合は、医療機関にご相談ください。
Q. グラスフェッドバター以外のバターでも作れますか 作れます。提唱者はグラスフェッドバターを指定していますが、手に入りやすい普通の無塩バターでも代用できます。味や香りの違いを比べてみるのも一つの方法です。
関連する用語
この記事はミルクデザイン株式会社が作成しています。北海道紋別郡西興部村で、萩原牧場のグラスフェッド生乳から牛乳・ヨーグルト・バター・チーズ・アイスクリーム・ソフトクリームを製造しています。
